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定价：￥29.80 |
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有些人进入餐厅以后，旁若无人，大声喧哗，财大气粗……其实，呼喊服务员时，完全可以放低音量；边吃边聊时，也可以更加文雅。既不影响其他客人用餐，也能体现一个人的修养。细微见真章，小节看品位，餐饮礼仪，你好像明白，其实你并不明白。
本书正是从餐饮礼仪的细节入手，指出人们常犯的错误，中西对照，生动而详细地解说宴请攻略、餐桌礼仪、中国八大菜系以及一些“特殊食物”的吃法，全面实用，值得收藏参考。 |
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定价：￥39.80 |
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| 本书是作者亲历欧洲所见所闻，娓娓道出那香气四溢的多瑙河边炭烤大排、热气升腾的瑞士风度起司火锅、百家齐放的家酿自售水果酒、浪漫温馨的法式薄饼……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱，更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书 让人品味出浓郁的欧洲风情。 |
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定价：￥39.80 |
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| 本书是作者亲历欧洲所见所闻，娓娓道出那香气四溢的多瑙河边炭烤大排、热气升腾的瑞士风度起司火锅、百家齐放的家酿自售水果酒、浪漫温馨的法式薄饼……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱，更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书 让人品味出浓郁的欧洲风情。 |
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定价：￥39.00 |
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| 面点制作历史悠久，在漫长的历史岁月中，经过历代厨师的实践和创新，挖掘和整理，使面点制作工艺有了很大的提高，面点品种也丰富了许多。本书根据作者30多年的理论研究和教学实践，并融汇了众多的面点资料编写而成,全面介绍了面点制作的基础理论和极具实用性的实例操作。 |
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定价：￥30.00 |
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定价：￥26.00 |
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定价：￥28.00 |
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定价：￥26.00 |
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定价：￥30.00 |
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定价：￥28.00 |
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饭店管理系列 
